Strona główna

LIOFILIZACJA

      Firma „FRIGO Klasa” wychodzi naprzeciw najnowszym trendom zdrowego trybu życia i ekologicznego żywienia. Oferujemy liofilizowane owoce będące składnikiem diety niemal każdego kto preferuje zdrowy tryb życia.

       Liofilizacja to proces suszenia poprzez wymrażanie wody – sublimacja. Polega na usuwaniu wody będącej w fazie stałej bezpośrednio do fazy gazowej, z pominięciem fazy ciekłej. Dzięki tej metodzie pozbywania się wody obrabiany produkt nie zmienia swojej objętości i zachowuje swe pierwotne właściwości organoleptyczne takie jak smak czy zapach. Dzięki temu uzyskujemy produkty o wysokich parametrach trwałości (długim terminie przechowywania) z zachowaniem oryginalnych właściwości chemicznych i biologicznych, co jest szczególnie istotne w przemyśle spożywczym.
   
       Powstałe w ten sposób produkty mają strukturę charakteryzującą się dużą porowatością co sprawia, że poprzez dodanie wody łatwo i szybko można odtworzyć świeży produkt zachowując wygląd zbliżony do pierwotnego. Dzięki temu jest on natychmiast gotowy do spożycia.

Certyfikaty:                                                

BRC Frigo 
AgroBioTest Frigo

Firma Frigo Klasa jest spółką której podstawowym zadaniem jest mrożenie owoców i warzyw.

Nasze produkty pochodzą z upraw konwencjonalnych- Global Gap oraz ekologicznych, bezpośrednio od naszych producentów

Wieloletnie doświadczenie w produkcji, wykwalifikowany zespół, nowoczesna infrastruktura sprawiły, że nasze produkty zostały docenione w Polsce i zagranicą, dodatkowo cieszymy się zaufaniem wielu firm dystrybucyjnych oraz exportowych / importowych.